Browsing Category

proeven

Het weekend van Kaatje

Een uur extra kregen we dit weekend en ik heb meteen het gevoel dat mijn bioritme geheel vestoord is. Buiten dat waren het voor mij herfstdagen waarin PLEZIER centraal stond. Door de zon, de prachtige wandeling door de Bedafse Bergen en door het borrelen in mijn oude stamkroeg. Laat ik bij het begin beginnen…

Vrijdag
Met vriendin E. afgesproken om te gaan winkelen en daarna een koffie te drinken in de stad. Het winkelen duurt hooguit een half uur en ik denk dat de barman zich vergist heeft want plotseling staan er twee speciaalbiertjes voor onze neus. Nou ja het is niet anders, wij zijn de flauwste niet en drinken ze op alsof het koffie is. We kletsen bij over het basketballen, over het creatief bezig zijn en over het Glazen Huis van 3FM wat in december naar Breda komt.

Ik kijk intussen rond in de Bruine Pij en denk terug aan de avonden dat ik hier op stap ging. Het voelt fijn om weer op deze plek tussen de herinneringen te zitten én om te beseffen dat het niet meer hoeft. Het uitgaan, de korte nachten en vooral de brakke dagen daarna, leve de vrijdagmiddagborrel!

Zaterdag
Rond de middag ga ik naar mijn vriend en eten we met zijn kinderen visjes van de markt. Daarna vertrekken we richting Vorstenbosch en lopen we door de prachtige Bedafse Bergen. Wat een aanrader voor iedere wandelaar die op het gemak door een duinlandschap wil struinen. Met rode wangen gaan we terug naar huis en vieren we vervroegd Halloween.

Een vuurtje erbij en twee pompoenen met een kaarsje erin op tafel; deze zaterdag stond in het teken van WARMTE.

Zondag
Het is 6.00 uur en ik hoor kinderstemmen, zal ik het cliché maar achterwegen laten dat kinderen geen rekening houden met de klok die verzet wordt 😉 ? Slaperig bakken we eitjes met spek, drinken koffie in het kwadraat en vervolgens stappen we gapend de auto in om naar de Hornbach te rijden. De rest van de dag verloopt ontspannen met wat tijd om te basketballen, boodschappen te doen en stamppot te eten. Het vuur gaat na het eten opnieuw aan en met zijn tweetjes sluiten we in stijl met rode wijn de zondag af.

Hoe was jouw weekend? En ben jij intussen gewend aan de wintertijd?

1 november 2016

proeven, reizen & uitstapjes

7 dingen die je deze herfst moet doen

Loslaten wat je het hele jaar met je mee hebt gesjouwd. Zoals de bladeren van de bomen vallen, kun jij alles wat je niet meer nodig hebt gedag zeggen. De herfst is het seizoen om op te ruimen, zodat je met een frisse neus de winter ingaat.
De nacht van zaterdag op zondag 30 oktober in je agenda zetten. De wintertijd gaat in, dat betekent een uur extra slapen om vervolgens in pyjama Netflix te kijken totdat het extra vroeg donker is.
Voordat je dan gaat slapen kun je naar Fort Pannerden in Doornenburg (Gelderland) voor de gratis Nacht van de Nacht van 19.00 tot 22.00 uur. Samen met de boswachter ontdek je het nachtleven van de dieren daar, kijk je door een telescoop naar de sterrenhemel vanaf het dak van het fort en test je de zintuigen in het donker tijdens een proeverij.
Wandelen, wandelen, wandelen en nog eens wandelen. Met de laarzen aan het kleurrijke bos in om kastanjes te rapen of je gaat stoer de storm trotseren op het strand. Heb je het bos bij jouw in de buurt wel gezien? De ANWB heeft op deze site de mooiste bossen van Nederland geselecteerd.
Naar de tropische vlindertuin Klein Costa Rica in Someren om voor een dag te negeren dat het herfst is. Trek de korte broek aan en waan je in de tropen, naast driehonderd prachtige vlinders zie je er onder andere de grootste duiven ter wereld, de leguaan en de kolenbranderschildpadden.
Alvast het kerstmenu in elkaar draaien en bekijken welke uitnodigingen je dit jaar afslaat. Deze kerst is het JOUW feest en bepaal jij waar je aan gaat schuiven en met wie.
Het Brabantse tijdschrift Brabeau van A tot Z lezen voor de open haard en met de kaarsjes aan, de ontdek-adresjes in de gezelligste provincie van het land, goede kooktips en interessante interviews zullen je lang bijblijven.

18 oktober 2016

proeven, reizen & uitstapjes

Waarom je In Den Bockenreyder moet zijn

Deze ezel kun je toch niet weerstaan? Vanaf de parkeerplaats heb je meteen aanspraak van het woest aantrekkelijke beest. Het is even doorbijten op het hobbelige zandpad om bij de herberg te komen, zet de versnelling daarom in zijn twee en dan rustig het terrein op rijden.

Gemoedelijk, zo zou ik In Den Bockenreyder in Esbeek in één woord omschrijven. Vlak voordat ik vertrok keek ik op de website voor de routebeschrijving en ik kon niet stoppen met lachen. Alle teksten zijn in het plat Braobants geschreven. Het personeel praat ook enkel mijn moedertaal, dit voelt als thûis.

Na de lunch met eieren en aspergesoep, vulste veul (zorg dat je dus stevige trek hebt, sla het ontbijt een keer over) is het tijd om te gaan wandelen. Dat gaat moeizaam, want ik ben zo slim geweest om met het wisselvallige weer op slippers te komen. We komen aan bij een hoge uitkijktoren en voor één euro bestemd voor Natuurmonumenten kun je de toren beklimmen om vervolgens te genieten van een geweldig uitzicht. Het lijkt wel de Biesbosch, ik heb nooit geweten dat dit gedeelte van Braobant zo de moeite wèrd is.

De zon breekt door en alles vertraagt. Ontspanning in het kwadraat. De middag sluiten we af met een witte Hoegaarden. De groep naast ons heeft een verjaardag te vieren, iedereen zingt hard het lied voor de jarige mee. Een opa kijkt vanaf het bankje naar het stel, kekt um leut hebbe.

Ik vertrek weer met de auto richting het zandpad, houdoe en da ge bedankt zèt dè witte war!

1 juli 2016

proeven

HelloFresh voor beginners

Ik sla kipfilet plat en ris dragonblaadjes van takjes, waar is het misgegaan? Nou, in de binnenstad van Breda om precies te zijn. Ik werd aangesproken door een knappe jongeman en binnen een kwartier was ik het nieuwe lid van de HelloFresh familie. Ik kreeg een gratis fles olijfolie bij de bestelling en vijfentwintig procent korting op de eerste twee maaltijdboxen.

Afgelopen zondag stond de bezorger (wederom een knappe jongeman, toeval of niet?) voor de deur met een XL doos met onder andere onbespoten groenten, pasta, kip, vis, citroen, knoflook en de receptenkaarten.

Ik besluit direct te gaan koken en kies voor de romige ovenpasta met verse dragon en oude kaas. Hup de farfalle in de pan en intussen lees ik het recept aandachtig door. Shit er moet melk in, maar ik heb geen melk in huis! Het was handig geweest als ik eerst het ‘ Welkom bij Hellofresh’ boekje had doorgelezen.

Lichtelijk in paniek bel ik bij de buurman aan en hij doet open met de baby in zijn armen. Natuurlijk mag ik het lenen en hij pakt het pak melk voor mij. Ik heb voor de handigheid een kopje meegenomen en zet deze buiten op het muurtje om het over te gieten. Het kopje is nog niet vol of er vliegt een beest in. Met een rood hoofd bedank ik hem en haastig ga ik terug naar de keuken.

De farfalle is inmiddels gaar, ik giet de pasta in het vergiet en dan gaan de knoflook, verse dragon, bloemkool, oude kaas, melk en kookroom in een andere pan. Na acht minuten is de staafmixer nodig en als ik even niet oplet zit de halve keuken inclusief mijn kleding onder de stukjes bloemkool en witte saus.

Uiteindelijk krijg ik het voor elkaar om de laatste stap, het toevoegen van de champignons en oude kaas, zonder knoeien af te ronden. De schaal gaat in de oven en ik heb de verwachte bereidingstijd van dertig minuten met een uur overschreden.

De ovenpasta smaakt super lekker, maarre lieve HelloFresh bieden jullie ook een kookcursus aan?

9 juni 2016

proeven

Hoe je telefoon het moment kan verpesten

Rotterdam, de dag van de bekerfinale. Ik loop richting de winkels en kom terecht in een stroom van voetbalsupporters. Ze zingen het Feyenoord lied en gooien rotjes op straat. Ik blijf rustig en ben opgewonden want ik ga straks veelgeprezen koffie en vers desembrood met Italiaanse worst en kaas proeven.

Ik heb met een vriendin afgesproken bij Hopper Coffee in het Witte de Withkwartier. We kletsen zonder stopknop en besluiten om hierna een kijkje te nemen bij kledingwinkel Movimento. Allebei scoren we een zomerjurk en intussen belt een andere vriendin uit Rotterdam; ze is in de buurt en vraagt of we zin hebben om ergens wat te gaan eten.

‘Ja!’ roepen we in koor. In de Wijnbar bestellen we wijn, stokbrood met smeersels en een voor ons onbekende vis. We praten nogal hard in deze rustige bar, maar wat kan ons het schelen. Want er zijn dringende zaken te bespreken, over een maand staat namelijk de trip naar de Ardennen op het programma. Na drie wijn zijn we vastbesloten: dit wordt de vakantie van ons leven.

Iets voor achten lopen we richting de metro en horen we gejuich vanuit de kroegen. Feyenoord heeft gewonnen! Alle drie hebben we een andere metro nodig en als ik in de trein richting Breda stap kom ik tot de conclusie dat ik mijn telefoon vandaag amper heb aangeraakt.

Ik kijk uit het raam en zie de felle zon die langzaam door de wolken zakt. Intussen is mijn overbuurman in paniek. Hij kan niet meer bellen met zijn Samsung want de luidspreker is kapot. Hij vraagt of ik hem misschien kan helpen, ik mompel dat ik niet thuis ben in de Android wereld. Hij ziet de zon niet, maar alleen het licht van zijn beeldscherm.

28 april 2016

Older Posts

Newer Posts